La Cereza Peruana: El Nuevo "Oro Rojo" Listo para Conquistar el Récord Global de Exportaciones
Tras más de una década de pruebas rigurosas y desarrollo genético, sectores productivos y entidades agrarias proyectan que para 2026 el Perú podrá identificar la variedad óptima de cereza. Esta variedad no solo estará adaptada a las condiciones climáticas locales, sino que cumplirá con los estándares competitivos más altos exigidos por el mercado internacional.
La expectativa es alta y está plenamente justificada: el mercado global de cerezas superó recientemente un récord histórico de 600.000 toneladas. Este crecimiento está impulsado por la creciente demanda asiática, donde China se erige como el mayor comprador mundial, convirtiéndose automáticamente en el principal destino objetivo de la futura cereza peruana.
Desarrollo Genético: La Clave para la Resistencia y la Competitividad
Actualmente, el país se encuentra en la fase final de validación genética. Este es un proceso paciente pero crucial que requiere entre 7 y 10 años para consolidar la variedad a nivel comercial. El desarrollo de una variedad genéticamente resistente es lo que permitirá al Perú desafiar al mercado, compitiendo con naciones donde Chile domina actualmente un impresionante 91% de los envíos de cerezas a China.
Conexión Directa a Asia: Reducción de Tiempos y Optimización de la Cadena de Frío
Chancay conectará directamente con Asia, permitiendo reducir drásticamente los tiempos de tránsito, optimizar la crítica cadena de frío y ampliar exponencialmente las oportunidades comerciales para el sector agroexportador. Para un producto tan perecible y delicado como las frutas rojas, esta nueva infraestructura será absolutamente clave. Los exportadores coinciden en que abrirá un corredor logístico más competitivo y eficiente hacia el codiciado mercado asiático
Autor de la noticia
Ejecutivo Comercial y miembro del equipo de Corporación Logística & Transporte S.A.C.
Sobre clt sac
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